Goût de/Good France 2020: Daftar sebelum 2 Maret 2020
Goût de/Good France, perayaan gastronomi Prancis terbesar di dunia kembali hadir untuk edisi ke-6! Diluncurkan pada 2015, Goût de/Good France telah menjadi sebuah acara gastronomi penting karena turut mempromosikan Prancis ke berbagai penjuru dunia dengan menggabungkan daya tarik wisata, promosi produk, dan simbol warisan kuliner Prancis. Tahun ini, makan malam terakbar ala Prancis di dunia ini akan didedikasikan untuk hidangan khas Centre-Val de Loire. Restoran yang ingin berpartisipasi, pendaftaran dibuka sampai 2 Maret 2020!
Pada 16 April 2020 makan malam gaya Prancis akan dilaksanakan di Kedutaan Besar, Konsulat Prancis, serta ribuan restoran di lebih dari 150 negara. Pada Goût de/Good France 2019, 58 restoran dari berbagai kota di Indonesia telah berpartisipasi menawarkan menu khusus yang dibuat dari berbagai bahan segar berkualitas. Di skala dunia, Goût de/Good France 2019 diikuti oleh sekitar 5.000 restoran. Untuk membangun komitmennya terhadap aksi lingkungan global, Goût de/Good France 2020 akan mengangkat tema gastronomi berkelanjutan (sustainable gastronomy). Goût de/Good France 2020 merupakan tindak lanjut atas 10 tahun tercatatnya Gastronomi Prancis sebagai Warisan Budaya Dunia Bukan Benda oleh UNESCO. Pada kesempatan ini, restoran yang berpartisipasi mendapat kesempatan untuk menawarkan sebuah pengalaman seni hidup Prancis melalui makanan, serta memamerkan inovasi dan nilai-nilai yang dibawanya.
Hidangan Centre-Val de Loire mendapatkan kehormatan
Setelah Nouvelle Aquitaine dan Provence, Goût de/Good France 2020 akan menyoroti Centre-Val de Loire. Di Tours, salah satu daerah di Centre-Val de Loire, sepuluh tahun lalu Institut Eropa untuk Sejarah dan Budaya Makanan memprakarsai dan mempromosikan tercatatnya Gastronomi Makanan Prancis dalam daftar Warisan Budaya Dunia Bukan Benda UNESCO. Dewan Regional Centre-Val de Loire dan Komite Pariwisata Daerah, bersama Duta Chef di sepanjang sungai Loire, Christophe Hay, ingin menghadirkan kembali Budaya dan Pariwisata melalui gastronomi dengan memperkenalkan kepada dunia hubungan antara produk setempat, dasar gastronomi, hingga pemandangan di jantung Prancis dan Loire Valley pada perhelatan Goût de/Good France. Inilah yang mendasari alasan masakan Centre-Val de Loire diangkat menjadi tema Goût de/Good France tahun ini.
Pengusaha restoran: Bagaimana cara berpartisipasi?
Bagi restoran yang ingin berpartisipasi dalam Goût de/Good France wajib mempersiapkan menu yang mengangkat nilai-nilai gastronomi Prancis beserta seluruh keberagamannya. Chef bebas bereksplorasi dengan menyesuaikan produk-produk berkualitas dan menu yang ditawarkan kepada publiknya.
Setiap menu wajib memenuhi aturan makan Prancis yang terdiri dari:
Hidangan pembuka
Hidangan utama
Hidangan keju
Hidangan penutup*
Semua didahului dengan cocktails, disajikan dengan wine dan champagne Prancis.
*Dua hidangan penutup dapat disajikan jika pemilik restoran merasa tidak mampu menyediakan keju berkualitas tinggi.
Hingga 16 April 2020, Kedutaan Besar Prancis di Indonesia dan Institut Prancis di Indonesia (IFI) akan turut mempromosikan restoran-restoran yang berpartisipasi. Kami akan mempersiapkan materi promosi yang diadaptasi untuk kebutuhan restoran Anda (konferensi pers, flyer, poster, dsb.).
Tertarik untuk berpartisipasi dan berinovasi dalam perhelatan akbar makan malam gaya Prancis ini? Anda bisa mendaftarkan restoran Anda di sini sebelum 2 Maret 2020 dan dapatkan informasi lengkap mengenai ketentuan menu spesial Goût de/Good France 2020.
Penikmat kuliner
Bagi Anda yang sekadar penikmat kuliner, tandai juga di kalendar Anda: Goût de/Good France tanggal 16 April 2020! Ajak juga restoran favorit Anda untuk mengikuti pesta kuliner ini!
Pada akhir Maret, kami akan menginformasikan daftar restoran partisipan dan jadwal penyajian menu khusus Goût de/Good France di restoran-restoran tersebut. Ikuti informasinya di akun-akun media sosial kami atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan Newsletter IFI.
