Vous êtes curieux de découvrir des solutions innovantes pour un alimentation durable ? Vous vous demandez pourquoi manger des insectes ? s’ils peuvent tous être consommés ? Qui en mange ou encore quel goût ont-ils ? Rejoignez-nous pour une conférence passionnante sur les insectes comestibles, un sujet qui bouscule les idées reçues et offre une alternative prometteuse face aux défis écologiques et alimentaires mondiaux.
Philippe Le Gall et Pierre-Olivier Maquart sont chercheurs en Entomologie à l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD) et travaillent sur la consommation et l’élevage d’insectes, ainsi que leur biodiversité.
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Date: Mercredi 23 octobre 2024
Heure : 18h30-20h00
Lieu : IFI Thamrin
Langue : en anglais
