Café D'Aurélie

Le Café D’Aurélie a été fondé en juin 2021 à Bintaro, au sud de Tangerang, suite à la croissance et au développement d’une entreprise de pâtisserie et de cuisine à domicile par la fondatrice et cheffe autodidacte qui ressent le besoin de partager et de présenter ses produits de pâtisserie et de cuisine à un public plus large et de fournir des opportunités d’emploi aux personnes de son entourage pendant la période de pandémie. Le menu du Café D’Aurélie a été élaboré à partir des plats qu’elle prépare pour sa fille, Aurélie, et son mari pour les repas quotidien à la maison. En tant que fan de l’alimentation saine, elle cuisine toujours en utilisant des produits frais et biologiques provenant de la région.

Notre mission est d’introduire une version plus saine de la cuisine française dans la communauté locale et d’éduquer les gens à manger des aliments frais et entiers qui sont plus sains et fournissent une nutrition plus équilibrée et un mode de vie sain pendant la pandémie.

Notre objectif est de créer et de produire davantage de variétés de cuisine française saine et de desserts, de développer et d’étendre l’entreprise à la région du Grand Jakarta et de rendre service à la communauté en utilisant autant que possible des produits locaux et en employant des personnes de la région autour de l’établissement.

Notre concept est de créer des versions délicieuses et saines de la cuisine française en utilisant des produits biologiques et des produits frais.

Toutes les ressources culinaires telles que les sauces, les bouillons, les vinaigrettes et les accompagnements sont préparées à partir de zéro.

Les plats d’accompagnement sont préparés à partir d’ingrédients biologiques et de la meilleure qualité, cuisinés selon des méthodes saines.

60 % de nos ingrédients, tels que les légumes et les herbes bios, les œufs bios, les poulets bios, les épices, les grains de café, les chocolats, les gousses de vanille et certains produits laitiers, proviennent de sources locales en Indonésie.

Notre principal fournisseur de légumes biologiques est YUM Organic Farm, une ferme bio qui crée un impact social durable en favorisant la durabilité, en garantissant des produits de haute qualité et en apportant des avantages significatifs à la fois aux clients et à la communauté.

40 % de nos ingrédients, qui sont les ingrédients clés de la cuisine française, sont importés de France et d’autres pays.

Adresse :

• Institut français Indonésie (IFI), Jl MH Thamrin No 20, Jakarta Pusat
• FM Emerald Bintaro, Tangerang Selatan

En tant que membre, vous bénéficiez des avantages suivants sur présentation de votre carte de membre : 15% de réduction pour tous les produits